Quarta, 19 Janeiro 2022

Franzão, o Youtuber de Valinhos que está bombando com suas receitas na internet

Claudenir Franzão, aposentado, se tornou Youtuber da culinária, com o Canal As Receitas do Franzão, onde aos poucos vem conquistando atenção e admiração de muitos dos seus seguidores, com mais de 200 receitas, Franzão conta um pouco sobre seu início na cozinha e onde deseja chegar.

Como decidiu que queria ter um canal de receitas?

Decidi que teria um canal de receitas quando a família e amigos viviam me pedindo pra lançar um canal de receitas, eles sempre amaram minhas receitas. Minha paixão pela culinária nasceu de dificuldades que tive na vida, e sempre precisei cozinhar, inventar coisas, comidas etc... Me lembro que não tinha pãozinho paro o café, aí inventei pra levar café para meus filhos um bolinho que só ia farinha, sal e fermento uma delícia que fazia todos os dias pros meus, foi aí que me apaixonei pela culinária.

Como aprendeu a cozinhar?

Aprendi a cozinhar com minha mãe lá na roça, Luzia Brigano Franzão, quando trabalhávamos de empregados na lavoura de café, nessa época o patrão não deixava plantar arroz e feijão no meio do café, só deixava plantar milho, e a gente não tinha arroz e nem feijão pra comer, só tínhamos polenta no café, no almoço e na janta, portanto minha mãe pra fazer a gente comer, pra não enjoar da polenta, inventava muitas coisas, por exemplo, bolinho de chuchu, uma delicia, foi à primeira receita que coloquei no canal (dessa história eu fiz uma musica, que se chama: "Só tinha Polenta").

Você tem muitas receitas no canal? Conte um pouco sobre elas.

No meu canal já tem mais de 230 receitas, amo demais cozinhar faço com o maior prazer, tenho receitas de todo tipo, bolinhos fritos, polenta, doces, bolo de milho verde, bolo salgado, peixes assados ou em molho ou frito, assados em geral, enfim, tem de tudo um pouco, adoro inventar coisas novas, novas receitas, ou fazendo do meu jeito alguma receita que já existe, colocando meu tempero especial, fico muito feliz em saber que muita gente por este Brasil afora já viu minhas receitas e me segue no canal, vem comentários de todo Brasil e aqui em Valinhos também, fico feliz demais quando sou reconhecido no supermercado ou na rua etc.

Conta um pouco sobre as receitas para gente?

Procuro fazer as receitas bem no detalhe, pra não gerar nenhuma dúvida em quem está lá na sua casa seguindo minha receita, e minhas receitas são fáceis e muito simples, por exemplo, penso que sempre em qualquer receita que postar sempre muita gente já sabe fazer, mas tem muita gente que não sabe e vai aprender junto comigo isso é muito gratificante, recebo muitos comentários por minha simplicidade e humildade isso me alegra o coração.

O que diria pra alguém que não tem muito conhecimento, mas gostaria de começar a cozinhar?

Eu diria o seguinte: pra quem não tem o conhecimento de cozinhar e queira começar, é que quando a gente faz uma comida qualquer com nossas próprias mãos é muito mais gratificante, e no mundo que estamos vivendo com a alimentação comprada pronta cada vez mais cara, falo isso sempre nos meus vídeos, a gente fazer vai beneficiar muito mais gente com um custo muito menor, digo faça mesmo receitas aí na sua casa.

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