Origem da pipoca remonta aos povos indígenas, que já estouravam os grãos de milho com o uso do fogo
No Brasil, o Dia da Pipoca é comemorado nesta terça-feira, 11 de março, celebrando esse lanche simples e irresistível que conquistou o país. A origem da pipoca remonta aos povos indígenas, que já estouravam os grãos de milho com o uso do fogo. Com o tempo, essa tradição foi aprimorada e passou a ser consumida de diversas formas, transformando-se não apenas em um lanche, mas também em um símbolo de momentos de lazer e convivência familiar.
Enquanto no Brasil celebramos essa delícia neste dia, nos Estados Unidos, o Popcorn Board escolheu o dia 19 de janeiro para marcar a data. A pipoca é, inclusive, o alimento símbolo do estado de Illinois desde 2003.
A pipoca doce, por exemplo, tem suas raízes nas primeiras festas juninas do Brasil. Essa versão, com sabores mais adocicados, ganhou popularidade nessas celebrações. Mas, antes de ser comida, a pipoca também teve um papel importante nas culturas indígenas norte-americanas e astecas, que a utilizavam para fazer guirlandas com as quais as mulheres se enfeitavam para danças rituais. Assim, a pipoca não foi apenas alimento, mas também um enfeite que adornava as mulheres em momentos de celebração e ritual.
Ao longo dos anos, a pipoca se diversificou e ganhou versões gourmet, com sabores exóticos e criativos, mas sua essência simples e saborosa continua a mesma. Seja doce, salgada, com queijo ou até caramelizada, a pipoca é uma escolha certeira para quem busca um petisco que agrada a todos os paladares.
A popularidade da pipoca cresceu ainda mais com a invenção das pipocas de micro-ondas. Em 1981, a gigante americana General Mills registrou a patente dessa versão, que revolucionou o consumo do produto. Embora existam preocupações sobre os possíveis riscos à saúde, o consumo de pipoca aumentou consideravelmente no ano seguinte, consolidando-a como um dos petiscos mais consumidos mundialmente.