Cervejeiros da cidade contam porque a breja, a ceva, a popular gelada, é uma bebida tão querida
Por Bruno Marques
O Dia Internacional da Cerveja foi criado em 2007, na Califórnia. A data acontece toda primeira sexta-feira de agosto. Então, sextou!
“A cerveja é uma bebida mundial, milenar e carregada de muito história. Por muito tempo foi ‘taxada’ como uma bebida mais simples, menos sofisticada, mas as cervejarias artesanais chegaram resgatando estilos antigos e mostrando toda a complexidade e as diversas possibilidades existentes.
É uma bebida democrática, oferecendo sabores e aromas a todos. Você pode consumir uma lata na rua, comendo um amendoim, e também pode harmonizá-la com os pratos mais sofisticados. Por isso ela é uma das bebidas mais amadas e mais consumida no mundo”.
(Guilherme Matheus – Mafiosa Cervejaria)
“Sou suspeito para falar, claro, por ser um grande entusiasta dessa bebida democrática e universal! Acredito que devido à grande variedade de sabores e aromas, cores e variedades, a cerveja é perfeita para todas as ocasiões, harmonizando com diversos momentos das nossas vidas. Poucos sabem, mas atualmente existem mais de 100 estilos de cervejas reconhecidos mundialmente. Temos também um estilo brasileiro, a Catharina Sour, uma cerveja ácida que leva frutas brasileiras.
Mas fato é que a cerveja está presente na vida da civilização humana desde os primórdios, seja pela receita da Deusa Ninkasi há quase 4.000 anos, seja pelos Incas, com sua Chicha, pela nossa Figueiredo, que é produzida com muitos e muitos figos daqui de Valinhos, ou pela nossa Joaquim, que homenageia nossa localização aqui em Valinhos, na Avenida Joaquim Alves Correa.
Seja qual for a ocasião, sempre haverá um estilo de cerveja perfeito para celebrar! Saúde e vida à longa à boa cerveja!”.
(Marcelo Ferreira – Grifo Beer)
“A cerveja é, antes de tudo, uma bebida leve e social. É feita para celebrar com a família e com os amigos. Por isso é a preferida não só dos brasileiros, mas também dos alemães, dos americanos, dos chineses… de tantos outros povos que se reúnem para beber uma cerveja e brindar a vida!”
(Luis Fernando – Gravetos)