Neste sábado, dia 8, os fabricantes de pães serão homenageados
Por Rafaela Duarte
Todos os anos, no dia 8 de julho, comemora-se o Dia do Panificador, também conhecido como Dia do Padeiro. Essa data existe para homenagear os profissionais que produzem uma receita muito especial em todo o mundo: o pão! No Brasil, para exercer essa profissão, é necessário ter um curso técnico de panificação e confeitaria.
A arte de produzir pães é antiquíssima, e não há registros precisos sobre sua origem. A receita desse alimento pode ser feita com os mais diversos grãos, como trigo, centeio, milho, cevada, entre outros. Pode levar ou não fermento e é apreciado em todas as refeições.
Além de produzir pães, o padeiro também testa o sabor e a qualidade dos alimentos, valida embalagens, locais de armazenamento e exposição. Ele também se preocupa em garantir a estética dos produtos para os clientes.